机器人大厨来拯救你的渣厨艺了
文：盧丁@TOPYS
是的，你想得没错，机器人取代人类的战役来袭，首当其冲的便是餐饮行业从业者。
也许你不一定会轻易相信——做菜这么复杂的工作，我都不会，机器人怎么会懂？但你忘了，快餐可是不需要多少精细的准备和工序的呢。这世界每分每秒都有人在快餐店里享受迅速取餐且包装完整的餐食，而如今，机器人也能做这样的工作了。味道嘛，也许比你自己做的更好吃。
这一家近日在美国波士顿开张的Spyce机器人餐厅，便找到了这样的突破口。它的来头可不小，由四位麻省理工毕业的高材生创立，而菜品方面则有米其林星级厨师的加持，噱头不容小觑。这个餐厅最初的创想，源于这四位创始人厌倦了为快餐价格体系中的人力成本买单，因此头脑一热研发了一个由七位“机器人大厨”组成的餐饮系统，一份餐食不仅因此便宜得多，还很快出炉，三分钟不到便已完成。
四位来自麻省理工的创始人都是机器人技术的狂热者，同时也曾是水球队员。运动需要补充大量的优质营养，而超过10美元的外卖对学生一族来说实在不是小钱。“当我们吃着那些乏味的沙拉和炒菜快餐的时候，我们总想有另一个选择：能不能有一个机器人，不仅能烹调美味又营养的餐食，端上来给我们享用，最后还能包洗碗，”创始人们说道，“于是我们在兄弟会地下室开始付诸行动。在经历了无数的烧伤、擦伤还有孢子甘蓝之后，我们的第一个餐厅开张了，太兴奋了。”
不仅如此，这四位初生牛犊不怕虎的高材生还“斗胆”找到了大厨Daniel Boulud的电邮，并邀请他共同参与这个项目。“他们不仅把我的电邮地址找对了，而且他们发过来的项目资料也令我大开眼界。”Daniel Boulud说。
在Spyce，每个顾客首先要通过触屏设备下单。收到指令之后，“机器人大厨”便开始准备各类食材了。
材料准备妥当之后，“大厨”们便将食材丢进机器控制的炒锅中，以华氏450度的高温翻炒。
完成之后，炒锅会自动倾斜，恰好将食物都倒进准备好的碗里。
实在是一个看似完美无缺的机器人主导系统。但别担心，最后的“点睛之笔”还是要依靠智慧的人类。所以，你还有点希望。
看到这里，也许你会问一个最核心的问题——好吃吗？毕竟，胃才是终极大boss。
Spyce的菜品以健康蔬食为主，囊括了拉美、地中海以及亚洲风味。有常规菜单，也有素食者、鱼素者、忌麸质者适用的菜单。每一碗餐食由多种食材组成，并标上了卡路里，价格在7.5美元左右。
Spyce的核心理念是——用科技推动精致烹饪的进步。那么问题来了，最终到底是科技让每一餐更美味，还是人呢？
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